10/30（日）、食べるのこと、考える10の問い「酢（酢の可能性）」を開催致します。
subaco lifedesign&Co.はごはんを担当しています。
毎日の料理の中で「酢」を100%使いこなせていますか？酢を語るうえでは、その使われ方の多様性について学ばなければなりません。時には味を決め、素材の守り役にもなり、栄養の機能性をいかんなく発揮し、そして醸造文化の支柱にもなる、しかし、それでいて脇役に徹する調味料「酢」。きちんと知れば日々の料理の腕も一段上がります。多様な商品を開発する醸造社と一緒に、酢の可能性を学びましょう。
◎Guest 木田 憲／内堀醸造株式会社
《三河会場：みやもと糀店》 ★10/30（日） 11:00～13:30 4,000円（軽食付き） 西尾市西幡豆町市場25-1 電話：080-3619-7426
まだお席に空きがありますので、ご予約お待ちしております！